WAS IST
Çiğköfte?
Çigköftem ist eine Feinkostspezialität, die von uns mithilfe einer geheimen Formel bestehend aus 18 verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Ihre traditionelle Herkunft reicht mehrere hundert Jahre zurück und ist heute eine durch uns weltweit bekannte vegane Spezialität geworden. Sie beinhaltet nur die besten Zutaten aus der Natur und bietet nicht zuletzt deshalb exzellenten Geschmack. Cigköftem stellt also eine gesunde, kalorienarme, praktische und schnelle Ernährungsmöglichkeit dar und gewinnt auf allen Kontinenten weltweit an Bekanntheit.
Wie wird es hergestellt?
Das Herstellungsverfahren bleibt natürlich unser Geheimnis. ;) Aber so viel können wir verraten, die Zutaten kommen nach einer bestimmten Reihenfolge und ohne Zusätze in einen Mixer. Erst wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist, ist unser Çiğköftem fertig. Wichtig zu wissen: Während der Herstellung findet kein Kontakt mit Händen statt.
Woraus besteht Çiğköftem?
- Vollkorn-Bullgur
- 18 spezielle handverlesen Gewürze
- Tomatenmark
- Paprikamark
- Granatapfel Soße
- Sonnenblumenöl
- Petersilie
Wie isst man Çiğköftem?
1. Als Wrap:
Zuerst werden 100-150g Çiğköftem auf dem unteren Drittle eines veganen Lavashs verteilt. Nach Zugabe von einem Schuss Zitrone wird auf Wunsch mit verschiedenen Toppings garniert. Diese können aus Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Petersilie, Minze, Zwiebeln oder ähnlichem bestehen. Nach Zugabe unserer speziellen Soße wird das Lavash zu einem Wrap gerollt. Jetzt einfach nur noch geniesen.
2. Als Portion:
25g Çiğköftem werden auf Eisbergsalat gelegt und mit ein paar Zitronentropfen abgeschmeckt. Auf Wunsch kann jetzt mit verschiedenen Arten von Belägen garniert werden. Nach dem garnieren wird der Eisbergsalat geschlossen und einfach nur noch genossen.